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12/10/2016

SMOKEY OR NOT SMOKEY ?

Depuis de longs mois, l’approvisionnement de thés fumés en provenance d’Asie était difficile, et désormais devenu impossible.

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Toujours produits en quantité, il ne s’agit pas d’un phénomène de rareté mais davantage d’un problème de qualité insatisfaisante. En accord avec nos critères de qualité,  nous cessions il y a plus d’un an déjà de ramener de Chine ces thés fumés  tant  prisés par beaucoup. Depuis, forts de nos savoir-faire de "blender" et de parfumeur de thé nous avons créé quatre recettes qui restituent de manière étonnante l’univers aromatique des thés fumés ;  des mélanges originaux et étonnants qui  conviendront, c’est certain, aux amateurs de cet univers aromatique.

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