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Tous nos éditos

11/12/2015

L’ INVENTION DU FIVE O'CLOCK

L’ INVENTION DU FIVE O'CLOCK

Il nous parait évident aujourd’hui de prendre le thé l’après-midi. Mais cet usage européen ne remonte guère qu’au début du XIXe siècle.

Posté dans: Actualités
21/09/2015

LES MÉLANGES CLASSIQUES

LES MÉLANGES CLASSIQUES

Fruits de l’assemblage de thés d’origines différentes ...

Posté dans: Dictionnaire du thé
14/09/2015

TEA BLENDER : UN MÉTIER, UNE PASSION

TEA BLENDER : UN MÉTIER, UNE PASSION

Véritable créateur, le tea blender est un auteur de thé, c’est-à-dire qu’il compose, à partir de différents thés, une nouvelle « harmonie », un...

Posté dans: Actualités
07/09/2015

THÉS OOLONG

THÉS OOLONG

Ces grands thés tirent leur nom du chinois ‘Wu Long’ qui signifie ‘Dragon Noir’ et qui symbolise l’autorité et la noblesse.

Posté dans: Dictionnaire du thé
01/09/2015

LES TISANES

LES TISANES

Plantes herbacées ou efflorescences, les tisanes sont appréciées depuis l’antiquité. C’est avec un soin tout particulier que Dammann Frères...

Posté dans: Dictionnaire du thé
24/08/2015

CARCADET & INFUSION DE FRUITS

CARCADET & INFUSION DE FRUITS

Le Carcadet est également appelé «bissap» en Afrique de l’Ouest. C’est une boisson à base de fleurs d’hibiscus quelquefois mêlées, selon les...

Posté dans: Dictionnaire du thé
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