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Darjeeling 1st flush Millikthong F.T.G.F.O.P. 2023 Grand Cru

Darjeeling 1st flush Millikthong F.T.G.F.O.P. 2023 Grand Cru

Thé noir

Les 100g

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Lot équilibré, doux, rond et herbacé. Notes de fleurs des près et astringence florale en fin de bouche. Récolte : Fine, produit à la main. Détail Jardin : Fraîcheur, pluies abondantes et soleil généreux contribuent à préserver la finesse de ce jardin. Date de Récolte : 14 mars. Particularité : L'un des plus grands jardins de Darjeeling avec une superficie de 850 hectares. Commentaires de l'expert : Cette plantation remplace 2% de ses théiers chaque année. Il en résulte des thés plus vifs et plus aromatiques. Tasse aux notes végétales caractéristique d'un thé de Printemps. Moment de dégustation : A tout moment de la journée. Food Pairing : Tarte abricot et pistache. DÉGUSTATION:Note dominante : Végétale et finement fleurie.Note de Cœur : Végétale et fleurie.Rémanence : Astringence florale et végétale.Familles aromatiques : Végétale.

Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush Millikthong F.T.G.F.O.P. 2023 Grand Cru

Lot équilibré, doux, rond et herbacé. Notes de fleurs des près et astringence florale en fin de bouche.

Récolte : Fine, produit à la main.

Détail Jardin : Fraîcheur, pluies abondantes et soleil généreux contribuent à préserver la finesse de ce jardin.

Date de Récolte : 14 mars.

Particularité : L'un des plus grands jardins de Darjeeling avec une superficie de 850 hectares.

Commentaires de l'expert : Cette plantation remplace 2% de ses théiers chaque année. Il en résulte des thés plus vifs et plus aromatiques. Tasse aux notes végétales caractéristique d'un thé de Printemps.

Moment de dégustation : A tout moment de la journée.

Food Pairing : Tarte abricot et pistache.

DÉGUSTATION:
Note dominante : Végétale et finement fleurie.
Note de Cœur : Végétale et fleurie.
Rémanence : Astringence florale et végétale.
Familles aromatiques : Végétale.

Dégustation

Dégustation

Végétale

Végétale

saveurs

Astringent

Type de thé

Tasse
3/3:30 mn
85°C

L’attaque

Végétale

Le coeur

Végétale et fleurie

La rémanence

Astringence florale et végétale

Qualité

SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ

THÉS ET INFUSIONS EN POCHES VRAC

<p>La s&eacute;lection des th&eacute;s et des infusions</p>
La sélection des thés et des infusions

Tous nos thés et nos plantes à infusions sont sélectionnés, au fil des saisons, par nos acheteurs, directement chez nos producteurs. Tous les produits sont choisis pour leur aspect visuel, mais surtout pour leurs qualités organoleptiques. Les tests de conformité sont ensuite confiés à un laboratoire indépendant extérieur accrédité COFRAC, avant toute commande.

<p>La r&eacute;ception dans notre manufacture</p>
La réception dans notre manufacture

A réception, le lot est mis en quarantaine le temps de mener deux nouvelles analyses. La première consiste en un test organoleptique de la marchandise par nos experts (analyse de l’odeur, du goût et du visuel). La seconde est un ensemble d’analyses dans un laboratoire extérieur indépendant, accrédité COFRAC.

<p>Le tri manuel ou m&eacute;canique</p>
Le tri manuel ou mécanique

Dans notre manufacture, nous avons développé des machines de tri optique et de dépoussiérage pour nos matières premières. Pour les plus délicates, un tri manuel est effectué.

<p>Le conditionnement du vrac</p>
Le conditionnement du vrac

Nos thés et infusions, des recettes uniques à retrouver en vrac, en boîtes ou en sachets. En choisissant le vrac, vous faites un choix éco-responsable.

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Votre moment de dégustation

Pour une expérience réussie, nous vous recommandons d'utiliser votre bouilloire thermostatée et de respecter la température de l'eau ainsi que le temps d'infusion indiqués sur nos produits.

Origine

Origine

Plantation de thé en Inde

Inde

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