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Thé vert Thé du Japon - SHINCHA KAWANE ZAIRAI 2018 - Boîte de 50g

20,00 €

Par boite (Soit 400,00 € Le KG)

Thé du Japon - SHINCHA KAWANE ZAIRAI 2018 - Boîte de 50g

Ce thé est le résultat du travail de 2 hommes : Mr. Yoshiro Okamurra, producteur et responsable de l’usine d’aracha et Mr. Wada qui a procédé au raffinage de ce lot confidentiel de 80kg. Le terme « Zairai » signifie qu’il s’agit d’un cépage local dont les théiers sont issus de reproduction par graines et non par bouturage comme c’est le cas le plus souvent. Il s’agit ici d’un futsu-mushi sencha, un sencha a étuvage léger (contrairement au fuka-mushi sencha qui a tendance à réduire le thé en poudre).

Attaque : Très douce, ronde avec des notes très vertes

Coeur : On est dans le côté très vert des légumes crus avec une texture très enveloppante, gourmande.

Rémanence : Très bonne persistance en bouche, un coté vert vif cosses de petit pois et qui, lorsque la liqueur refroidit, offre des notes très iodées, marines

Familles aromatiques : Iodée, vert

Association Mets & Thé : En accompagnement d’une tarte aux framboises

  • Note dominante : Nature
  • Type(s) d'infusion(s) : Thé vert
Consulter le tableau du règlement INCO
Suggestions de préparation
Infusion 2 mn
Température 75°C
Frais de ports offerts dès 40€ d’achat en France métropolitaine
VISA, Mastercard, CB, Paypal Paiement 100% sécurisé
SAV performant et de qualité 02 37 65 60 00