Geschichte des aromatisierten Tees: "Goût Russe Douchka"
In den 1950er Jahren kreierte Jean JUMEAU-LAFOND - Eigentümer von DAMMANN Frères - für seine Frau einen Tee mit Orangenduft. Die Mischung Goût Russe Douchka wurde schnell ein großer Erfolg bei den Verbrauchern und markierte den Beginn der modernen aromatisierten Tees.
Die Geschichte beginnt 1935, als Jean JUMEAU-LAFOND mit 24 Jahren seine Karriere in der gehobenen Hotellerie beginnt, an der Rezeption des Atlantic Hotels in Hamburg, einem der schönsten Paläste Deutschlands. Bald verliebt er sich in eine junge Russin, Vera WINTERFELDT, die Tochter des Hotelbesitzers. Er heiratet sie, ohne zu wissen, dass sie, eine große Teeliebhaberin, eine Schlüsselrolle bei der Kreation eines der Schmuckstücke von DAMMANN Frères spielen wird: des Tees Goût Russe Douchka...
Einige Jahre später ziehen Jean und Vera mit ihren beiden jungen Söhnen, Jacques und Didier, in eine Wohnung in Paris. Während Jean die Leitung von DAMMANN Frères übernimmt, fügt Vera ihrem Earl Grey eine Orangenscheibe hinzu und verleiht dem Tee eine süße Note. Inspiriert von diesem täglichen Ritual experimentiert Jean mit einer neuen Geschmackskombination in der Kinderzimmer der Söhne, wo eine alte Teekiste als improvisiertes Labor dient.
Mit der Zeit werden Didier und Jacques die Leiter des Unternehmens. Nach einigen Tagen ist die Mischung ein Erfolg. Jean nennt sie zu Ehren seiner Frau "Goût Russe Douchka", was auf Russisch "Meine Liebste" bedeutet.
Der Tee wurde später in den großen Kaufhäusern Printemps vorgestellt und war ein großer Erfolg. Anders als der traditionelle Earl Grey verwendet der Goût Russe Douchka drei edle Herkünfte (Ceylon, Indien und China) und eine komplexe Aromatisierung mit mehreren Früchten. Heute bietet die neue Interpretation des Goût Russe Douchka, "Grand Goût Russe", ein einzigartiges Bouquet, das kalabrische Bergamotte mit Kaviar-Zitrone kombiniert.
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