Tè nero
Tè dell'India - ASSAM DOOMNI T.G.F.O.P.
Una delle più celebri piantagioni dell'Assam, situata sulla riva nord del Brahmaputra. Questo lotto offre un tè ricco di punte dorate, con un profumo dolce di tabacco che dona un liquore aromatico dalle note maltate e leggermente caramellate, con un finale cremoso: un grande cru di Assam!
Raccolta: 1 germoglio 1 foglia
Dettagli del Giardino: Situato nel distretto di Nalbari (al confine con il Bhutan)
Data della Raccolta: Maggio
Particolarità: Solo il 10% del giardino è dedicato alla coltivazione di tè ortodossi
Commento dell’Esperto: Un Assam di alta qualità, in linea con i lotti precedenti proposti da Dammann. Per la sua morbidezza e i suoi aromi dolci saprà conquistare molti palati.
Degustazione
L'attacco
Maltato
Il cuore
Legnoso
La persistenza
Cacao/miele e spezie
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
Origine
Té indiana
