Tè nero
Tè indiano - Darjeeling 1st flush Rohini Moonlight 2025
Grazie alla sua posizione sotto la regione del Darjeeling e alle condizioni climatiche favorevoli, il giardino di Rohini è rinomato per la produzione di tè di inizio primavera.
Una leggera ossidazione delicata dona al tè sfumature leggermente astringenti e un finale molto aromatico, primaverile e floreale.
Raccolta: Gemma apicale più una foglia.
Dettagli del Giardino: Situato tra i 300 e i 900 metri di altitudine nella valle di Kurseong.
Data della Raccolta: Tra l'8 e il 12 febbraio.
Particolarità: I cultivar utilizzati in questa piantagione sono B-157 (Bannockburn) e Clonal AV2.
Commento dell’Esperto: Un first flush tutto in morbidezza e rotondità. Note di fiori bianchi e un leggerissimo accenno fruttato. La dimostrazione che anche a basse altitudini, il savoir-faire può dare vita a lotti unici.
Momento di Degustazione: Durante tutta la giornata.
Degustazione
L'attacco
Floreale
Il cuore
Caratteristiche del First Flush
La persistenza
Note floreali di orchidea
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
