Té negro
Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush Rohini Moonlight 2025
Gracias a su ubicación bajo la región de Darjeeling y a las condiciones climáticas adecuadas, el jardín de Rohini es famoso por su producción de té de primavera temprana.
Una oxidación suave y ligera produce un té con matices ligeramente astringentes y un final muy aromático, primaveral y floral.
Cosecha: Brote terminal más una hoja.
Detalles del Jardín: Situado entre los 300 y 900 metros de altitud en el valle de Kurseong.
Fecha de Cosecha: Entre el 8 y el 12 de febrero.
Particularidad: Los cultivares utilizados en esta plantación son B-157 (Bannockburn) y Clonal AV2.
Comentario del Experto: Un first flush lleno de suavidad y redondez. Notas de flores blancas y un toque muy ligero de fruta. Una prueba de cómo, a pesar de una altitud baja, el saber hacer puede dar lugar a lotes únicos.
Momento de Degustación: Durante todo el día.
Degustación
Ataque
Floral
Corazón
Características del First Flush
Persistencia
Notas florales de orquídea
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
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Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
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