Thé de Taïwan - Dong Ding Oolong

Dong Ding Oolong

Oolong

Les 100g

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Le cru que nous avons sélectionné, récolté au printemps dans le district de Nantou, se distingue par le fait qu’il est manufacturé de façon traditionnelle, en poussant l’oxydation, ce qui confère à la tasse un parfum profond et des notes boisées, fruitées et de miel.

Thé de Taïwan - Dong Ding Oolong

Le cru que nous avons sélectionné, récolté au printemps dans le district de Nantou, se distingue par le fait qu’il est manufacturé de façon traditionnelle, en poussant l’oxydation, ce qui confère à la tasse un parfum profond et des notes boisées, fruitées et de miel.

Dégustation

Dégustation

Grillée

Grillée

Type de thé

Tasse
5 mn
100°C

L’attaque

Végétale

Le coeur

Gourmande

La rémanence

Torréfiée et fruitée

Qualité

SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ

THÉS ET INFUSIONS EN POCHES VRAC

<p>La s&eacute;lection des th&eacute;s et des infusions</p>
La sélection des thés et des infusions

Tous nos thés et nos plantes à infusions sont sélectionnés, au fil des saisons, par nos acheteurs, directement chez nos producteurs. Tous les produits sont choisis pour leur aspect visuel, mais surtout pour leurs qualités organoleptiques. Les tests de conformité sont ensuite confiés à un laboratoire indépendant extérieur accrédité COFRAC, avant toute commande.

<p>La r&eacute;ception dans notre manufacture</p>
La réception dans notre manufacture

A réception, le lot est mis en quarantaine le temps de mener deux nouvelles analyses. La première consiste en un test organoleptique de la marchandise par nos experts (analyse de l’odeur, du goût et du visuel). La seconde est un ensemble d’analyses dans un laboratoire extérieur indépendant, accrédité COFRAC.

<p>Le tri manuel ou m&eacute;canique</p>
Le tri manuel ou mécanique

Dans notre manufacture, nous avons développé des machines de tri optique et de dépoussiérage pour nos matières premières. Pour les plus délicates, un tri manuel est effectué.

<p>Le conditionnement du vrac</p>
Le conditionnement du vrac

Nos thés et infusions, des recettes uniques à retrouver en vrac, en boîtes ou en sachets. En choisissant le vrac, vous faites un choix éco-responsable.

<p>L&#039;E-r&eacute;servation dans votre boutique... </p>
L'E-réservation dans votre boutique...

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... ou l'expédition de votre commande

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<p>Votre moment de d&eacute;gustation</p>
Votre moment de dégustation

Pour une expérience réussie, nous vous recommandons d'utiliser votre bouilloire thermostatée et de respecter la température de l'eau ainsi que le temps d'infusion indiqués sur nos produits.

Origine

Origine

Plantation de thé à Taïwan

Taïwan

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