Nos métiers

Tous nos thés et nos plantes à infusions sont sélectionnés, au fil des saisons, par nos acheteurs, directement chez nos producteurs. Tous les produits sont choisis pour leur aspect visuel, mais surtout pour leurs qualités organoleptiques. Les tests de conformité sont ensuite confiés à un laboratoire indépendant extérieur accrédité COFRAC, avant toute commande.

La sélection de nos accessoires est faite avec soin auprès d'artisans ou de petites manufactures. Souvent l'expression de savoir-faire traditionnels ils sont aussi le fruit d'innovations et de développements entre nos équipes et les fabricants.

Des enquêtes régulières auprès de nos fournisseurs sont menées pour contrôle du respect d'un cahier des charges strict.

A réception, le lot est mis en quarantaine le temps de mener deux nouvelles analyses. La première consiste en un test organoleptique de la marchandise par nos experts (analyse de l’odeur, du goût et du visuel). La seconde est un ensemble d’analyses dans un laboratoire extérieur indépendant, accrédité COFRAC.

Nous appliquons également une politique de haute exigence pour nos accessoires et agissons dans le respect de la réglementation européenne et du strict cahier des charges DAMMANN Frères.

Dans notre manufacture, nous avons développé des machines de tri optique et de dépoussiérage pour nos matières premières. Pour les plus délicates, un tri manuel est effectué.

Toutes nos recettes de thés et d'infusions sont imaginées et équilibrées par notre aromaticienne.

Un comité de développement, complété d'un panel de dégustation, déguste et sélectionne toutes les créations qui vous sont proposées.

Les huiles essentielles que nous utilisons sont 100% d’origines naturelles.

Tout comme nos arômes, elles répondent au respect de la réglementation européenne et d’un cahier des charges DAMMANN Frères très strict.

Nos thés et infusions, des recettes uniques à retrouver en vrac, en boîtes ou en sachets. En choisissant le vrac, vous faites un choix éco-responsable.

Création originale DAMMANN Frères, le sachet Cristal® est un conditionnement entièrement en PLA, un polymère fabriqué à partir d’amidon de maïs, et biodégradable en compostage industriel.

Le sachet Cristal® enveloppé est préféré par le consommateur qui souhaite pouvoir déguster, partout et en toute occasion, son thé ou son infusion favori, ainsi parfaitement préservé.

Signature du savoir-faire de la maison DAMMANN Frères, nos boîtes garantissent la conservation du thé, respectent la qualité des feuilles et préservent l'équilibre des recettes.

Nous privilégions les matériaux recyclables pour des écrins que nous imaginons réutilisables (métal, papier, carton).

Lors de sélection de nos écrins en bois nous privilégions les fournisseurs labellisés FSC.

Si la majorité de nos coffrets sont assemblés dans notre manufacture, DAMMANN Frères, dans un engagement d’inclusion, travaille aussi avec des ESAT . Nous contrôlons leur environnement de travail, avant toute collaboration.

Nos équipes assemblent nos créations de coffrets avec soin, manuellement.

Nos boîtes métal sont fabriquées en fer blanc, un matériau recyclable à l’infini et pourvu d’un revêtement intérieur organique.

Commandez sur notre site. Une fois vos produits préparés et emballés avec soin par la boutique de votre choix, vous recevez une notification vous invitant à venir les récupérer.

Nous utilisons du papier de protection 100% recyclable et labellisé FSC pour garantir l’intégrité de vos produits jusqu'à leur arrivée chez vous.

Pour une expérience réussie, nous vous recommandons d'utiliser votre bouilloire thermostatée et de respecter la température de l'eau ainsi que le temps d'infusion indiqués sur nos produits.