...e i nostri infusi

Thé et plantes à infuser sur une table.

Maté

...e i nostri infusi

Che cos'è il maté?

Originario del Brasile, dell'Argentina o del Paraguay, le foglie di Maté danno in infusione una bevanda nutriente e rinfrescante.
Foglie di maté sfuse in una ciotola.

...e i nostri infusi

Come viene prodotto il maté?

Le fasi di produzione del maté.
Cucchiaio dosatore in acciaio inox con mate sfuso.

...e i nostri infusi

Come preparare un mate?

Per infondere un mate naturale o aromatizzato, consigliamo un'infusione di 5 minuti in acqua bollente.

Tisane

Infusione di una bustina di tè in una tazza di tè.

...e i nostri infusi

Come sono fatte le tisane?

Le fasi di produzione delle tisane : Molto semplice, la produzione delle tisane si riassume spesso in un’unica essiccazione, per lo più naturale (all’ombra o al sole), della pianta raccolta generalmente ...
Infusione di erbe in una tisanaiera.

...e i nostri infusi

Come preparare una tisana?

Per infondere una tisana, consigliamo un’infusione di 5-6 minuti in acqua bollente. Poco lavorate, le piante essiccate devono essere infuse a lungo, da 5 a 6 minuti in acqua bollente, per liberare tutti i loro aromi.
Foglie di tiglio sfuse su un tavolo.

...e i nostri infusi

Le tisane: miscele e aromatizzazione

Piante erbacee o fioriture, le tisane sono apprezzate sin dall'antichità. È con una cura particolare che DAMMANN Frères si impegna a offrirvi stagione dopo stagione, prodotti di qualità perfetta, ...
Tazza di tè riempita con infuso chaï in foglie.

...e i nostri infusi

Cos'è il chaï?

Ci sono tè che, più di altri, invitano ai viaggi.

Rooibos

Rooibos sfuso in una ciotola tenuta in mano da una sola persona.

...e i nostri infusi

Cos'è il rooibos sudafricano?

Specie vegetale endemica del Sudafrica, il Rooibos è coltivato esclusivamente nella regione del Cederberg, situata a ovest del paese, a nord della provincia del Capo. Appartenente alla famiglia delle leguminose, il ...
Cucchiaio dosatore in acciaio inossidabile con rooibos sfuso.

...e i nostri infusi

Come preparare un rooibos?

Per sprigionare il suo sapore rotondo, legnoso e leggermente mielato, il rooibos necessita di un’infusione di 4-5 minuti in acqua appena sotto il punto di ebollizione (90°C). Bevanda priva di teina, il rooibos ...
Piantagione di rooibos.

...e i nostri infusi

Come viene prodotto il rooibos?

Il Rooibos è una Denominazione di Origine Protetta (DOP) e risponde a requisiti rigorosi di provenienza e manifattura. La qualità ancestrale del Rooibos è definita dall'esperienza dei produttori ...

Carcadet

Arbusto di ibisco in fiore.

...e i nostri infusi

Cos'è il carcadet?

Il Carcadet è anche chiamato "bissap" nell'Africa occidentale. Si tratta di una bevanda a base di fiori di ibisco, talvolta miscelati, a seconda delle regioni, con cortecce e pezzi di frutta. Servito ...
Fiori di ibisco sfusi.

...e i nostri infusi

Come viene prodotto il carcadet?

Le fasi di produzione del carcadet.

Infuso di cacao

...e i nostri infusi

Cos'è l'infusione di cacao?

È in Madagascar, piccolo produttore (1% della produzione mondiale), che abbiamo selezionato il nostro grué (fave di cacao tostate e macinate).

Infuso di curcuma

Tazza di tè contenente un infuso di curcuma, radice di curcuma e cucchiaio di miele su un tavolo.

...e i nostri infusi

Che cos'è l'infuso di curcuma?

Originaria dell'India, la curcuma è una pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae il cui nome deriva dal sanscrito "kunkuma", che significa "ciò che dà il colore".

Tutti gli articoli

Cuillère à mesurer en acier inoxydable avec du rooibos en vrac.

...e i nostri infusi

Come preparare un rooibos?

Per sprigionare il suo sapore rotondo, legnoso e leggermente mielato, il rooibos necessita di un’infusione di 4-5 minuti in acqua appena sotto il punto di ebollizione (90°C). Bevanda priva di teina, il rooibos ...
Feuilles de maté en vrac dans un bol.

...e i nostri infusi

Come viene prodotto il maté?

Le fasi di produzione del maté.
Rooibos en vrac dans un bol tenu dans les mains d'une personne.

...e i nostri infusi

Cos'è il rooibos sudafricano?

Specie vegetale endemica del Sudafrica, il Rooibos è coltivato esclusivamente nella regione del Cederberg, situata a ovest del paese, a nord della provincia del Capo. Appartenente alla famiglia delle leguminose, il ...
Vedi altro