¿Cómo preparar un té oolong?

Para infusionar los tés oolong, recomendamos una infusión de 4 a 5 minutos en agua hirviendo.

Cucharilla medidora de acero inoxidable con té oolong a granel.

Los tés oolong requieren una infusión prolongada (≈ 4 a 5 min) en agua hirviendo para una liberación progresiva de los aromas. Es posible infusionar varias veces las mismas hojas. La mejor manera de descubrir un oolong es el método Gong Fu Cha (infusiones cortas y repetidas en teteras de muy pequeño volumen). A medida que avanza la infusión, los aromas se revelan.

Nuestra selección de tés oolong

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Té de Taiwán - Oolong Fancy Té de Taiwán - Oolong Fancy
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Té Oolong - Oolong citrons Té Oolong - Oolong citrons
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Té oolong - Oolong passion de fleurs Té oolong - Oolong passion de fleurs
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Oolong | Rosa, Albaricoque, Fruta de la pasión
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Té Oolong - Oolong exotic Té Oolong - Oolong exotic
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Oolong | Fruta de la pasión, Mango, Lichi
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Los 100g

Nuestros artículos sobre el té oolong

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Hojas de té oolong a granel.

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¿Qué es el té oolong?

Estos grandes tés reciben su nombre del chino "Wu Long", que significa "Dragón Negro" y simboliza la autoridad y la nobleza.
Hojas de té oolong

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¿Cómo se produce el té oolong?

Los pasos de la fabricación del té oolong.
Té oolong aromatizado a granel con cáscaras de cítricos.

La esencia de nuestros tés...

Té oolong aromatizado

Siempre en busca de nuevas sensaciones gustativas, los expertos de DAMMANN Frères han desarrollado una gama inédita de tés aromatizados a base de té semi-fermentado.
Pesaje del té en una balanza de precisión.

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Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.
Persona que utiliza un set para degustar el té.

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Nuestros oficios: Tea Blender

Verdadero creador, el Tea Blender es un autor de té, es decir, compone, a partir de diferentes tés, una nueva "armonía", un nuevo té.
Nuestra aromatista DAMMANN Frères.

Cultivar nuestra relación

¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Nuestros artículos sobre la preparación del té

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Messlöffel aus Edelstahl mit losem grünen Tee.

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¿Cómo preparar un té verde?

Para infusionar los tés verdes, recomendamos utilizar agua a 80°C.
Cucharada dosificadora de acero inoxidable con té verde de Japón suelto.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar un té verde de Japón?

Para infusionar un té verde de Japón, recomendamos una infusión de 2-3 minutos en agua entre 70°C-80°C para un té natural y de 2-2:30 minutos a 80°C para un té aromatizado.
Accesorios para la preparación del té matcha

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¿Cómo preparar un té matcha?

La preparación del té matcha para un té cremoso y espumoso.
Cucharilla medidora de acero inoxidable con té negro a granel.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar un té negro?

Para infusionar los tés negros, recomendamos una infusión de entre 3 y 5 minutos en agua entre 80°C y 90°C.
Cucharita medidora de acero inoxidable con té blanco a granel.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar un té blanco?

Para infusionar los tés blancos, recomendamos una infusión de entre 4 y 8 minutos a 80°C.
Cucharilla medidora de acero inoxidable con té amarillo suelto.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar el té amarillo?

Para infusionar los tés amarillos, recomendamos una infusión de 4 minutos a 90°C.
Cucharada dosificadora de acero inoxidable con té oscuro a granel.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar un té oscuro?

Para infusionar los tés oscuros, recomendamos una infusión de 4 a 5 minutos en agua a 90°C para los tés oscuros naturales y a 100°C para los tés oscuros aromatizados.