La esencia de nuestros tés...

Un cartel de tres conjuntos para disfrutar.

Té verde

¿Qué es el té verde?

Dos países principales constituyen "los grandes orígenes" del té verde: China y Japón. Estos dos orígenes ofrecen estéticas y paletas aromáticas muy diferentes, ...

Messlöffel aus Edelstahl mit losem grünen Tee.

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¿Cómo preparar un té verde?

Para infusionar los tés verdes, recomendamos utilizar agua a 80°C.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo se fabrica el té verde?

Las etapas de fabricación del té verde.

Té verde aromatizado a granel con pétalos de flores.

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El té verde aromatizado

El té verde ofrece una taza tónica y fresca, ideal para disfrutar en un día primaveral o de verano.

Cucharada dosificadora de acero inoxidable con té verde de Japón suelto.

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¿Cómo preparar un té verde de Japón?

Para infusionar un té verde de Japón, recomendamos una infusión de 2-3 minutos en agua entre 70°C-80°C para un té natural y de 2-2:30 minutos a 80°C para un té aromatizado.

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¿Qué es el matcha?

En el siglo XI, el Budismo Zen introdujo el té verde en polvo, matcha, que desde entonces se utilizó en la ceremonia del té.

Accesorios para la preparación del té matcha

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¿Cómo preparar un té matcha?

La preparación del té matcha para un té cremoso y espumoso.

La esencia de nuestros tés...

Los tés de Japón: primeras cosechas.

La cosecha de Shincha, té verde de primera cosecha.

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Los tés de Japón: el Sencha.

Los Sencha son tés cuyas hojas se moldean en agujas después de un vaporizado, muy apreciados por los japoneses por su sabor refrescante.

La esencia de nuestros tés...

¿Qué es un té con flores?

El uso de perfumar el té, un formidable captador de aromas, con flores recién recolectadas o cáscaras de frutas es una tradición ancestral. Se utilizan comúnmente la rosa, el magnolio, ...

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Bergamota: el té Earl Grey

Originalmente, se trata de una receta china transmitida en el siglo XIX por un mandarín al conde GREY, ministro de Asuntos Exteriores de la corona británica.

Pesaje del té en una balanza de precisión.

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Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.

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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Té negro

La esencia de nuestros tés...

¿Qué es el té negro?

El té negro representa hoy en día la gran mayoría de la producción mundial, pero apareció en China mucho más tarde que el té verde, a finales del siglo XVI, debido al auge ...

Cucharilla medidora de acero inoxidable con té negro a granel.

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¿Cómo preparar un té negro?

Para infusionar los tés negros, recomendamos una infusión de entre 3 y 5 minutos en agua entre 80°C y 90°C.

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¿Cómo se fabrica el té negro?

Las etapas de fabricación del té negro.

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El té negro aromatizado

Durante 60 años, DAMMANN Frères se ha apasionado por la creación de mezclas aromatizadas. Los tés negros fueron los primeros en encontrar sabores y combinaciones en versiones aromatizadas.

Hojas de té ahumado de Japón a granel con una taza negra y una tetera negra.

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¿Qué es el té ahumado de Japón?

La familia de MATSUMOTO SAN es productora de té en la región de Shizuoka desde hace varias generaciones. Su ancestro, un samurái, cambió su espada por herramientas para iniciarse en el cultivo ...

Platillo para bolsa de té con bolsa de té "Breakfast".

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¿Cómo elegir el té de la mañana?

En DAMMANN Frères, preferimos, por supuesto, el té al café, y para despertarse con el pie derecho, ¡necesitas elegir el té adecuado! Algunos tienen el sueño ligero y se despiertan ...

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Historia de un té: " Goût Russe Douchka"

Una creación que se ha convertido en leyenda.

Recolectoras en una plantación de té en Darjeeling.

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Los tés de Darjeeling

Si bien la región de Assam es la principal zona productora de té en India, la región de Darjeeling se distingue por la calidad de sus tés. Aunque su mercado representa solo el 1% de la producción ...

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Los tés de Ceylán.

El escocés James TAYLOR plantó alrededor de 1860 los primeros té de China y Assam. Hoy en día, las plantaciones cubren una gran parte de la isla y se extienden hasta los 2500 m de altitud. Las ...

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Los tés de Colombia

Reconocida mundialmente por su café, Colombia ahora se destaca gracias a su té de la Valle del Cauca. Ubicadas en el corazón de una reserva natural, las plantaciones se benefician de un terroir de carácter ...

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Bergamota: el té Earl Grey

Originalmente, se trata de una receta china transmitida en el siglo XIX por un mandarín al conde GREY, ministro de Asuntos Exteriores de la corona británica.

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Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.

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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Té blanco

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¿Qué es el té blanco?

El té blanco, considerado un producto raro y precioso, es una de las seis variedades de té definidas por los chinos y se distingue por la mínima intervención humana en su producción. La ...

Cucharita medidora de acero inoxidable con té blanco a granel.

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¿Cómo preparar un té blanco?

Para infusionar los tés blancos, recomendamos una infusión de entre 4 y 8 minutos a 80°C.

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¿Cómo se fabrica el té blanco?

Las etapas de fabricación del té blanco.

Té blanco aromatizado a granel con pétalos de flores.

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El té blanco aromatizado

Frescura, delicadeza y sutileza emergen de estas mezclas, variaciones sobre el té de delicado vello blanco.

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Bergamota: el té Earl Grey

Originalmente, se trata de una receta china transmitida en el siglo XIX por un mandarín al conde GREY, ministro de Asuntos Exteriores de la corona británica.

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Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.

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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Té oolong

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¿Qué es el té oolong?

Estos grandes tés reciben su nombre del chino "Wu Long", que significa "Dragón Negro" y simboliza la autoridad y la nobleza.

Cucharilla medidora de acero inoxidable con té oolong a granel.

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¿Cómo preparar un té oolong?

Para infusionar los tés oolong, recomendamos una infusión de 4 a 5 minutos en agua hirviendo.

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¿Cómo se produce el té oolong?

Los pasos de la fabricación del té oolong.

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Té oolong aromatizado

Siempre en busca de nuevas sensaciones gustativas, los expertos de DAMMANN Frères han desarrollado una gama inédita de tés aromatizados a base de té semi-fermentado.

A orillas del Sena soleadas en París con tres sillas.

Últimas novedades de nuestros productos

Té oolong aromatizado: "Week-end à París"

El espíritu del "París romántico" se revela en el corazón de esta mezcla aromatizada.

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Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.

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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Té oscuro

La esencia de nuestros tés...

¿Qué es el té oscuro?

Con un sorprendente aroma a tierra húmeda…

Cucharada dosificadora de acero inoxidable con té oscuro a granel.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar un té oscuro?

Para infusionar los tés oscuros, recomendamos una infusión de 4 a 5 minutos en agua a 90°C para los tés oscuros naturales y a 100°C para los tés oscuros aromatizados.

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¿Cómo se produce el té oscuro?

Las etapas de producción del té oscuro.

Té oscuro aromatizado a granel con pétalos de flores.

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El té oscuro aromatizado

Té oscuro con un sorprendente aroma a tierra húmeda. Está ganando una creciente popularidad.

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En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.

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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Té amarillo

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¿Qué es el té amarillo de China?

Producido exclusivamente en China, esta familia de tés raros recibe su nombre del color emblemático de un emperador que se deleitaba con estos tés.

Cucharilla medidora de acero inoxidable con té amarillo suelto.

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¿Cómo preparar el té amarillo?

Para infusionar los tés amarillos, recomendamos una infusión de 4 minutos a 90°C.

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¿Cómo se fabrica el té amarillo?

Las etapas de fabricación del té amarillo.

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En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.

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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Té aromatizado

La esencia de nuestros tés...

Historia de un té: " Goût Russe Douchka"

Una creación que se ha convertido en leyenda.

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Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.

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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

La esencia de nuestros tés...

¿Qué es un té con flores?

El uso de perfumar el té, un formidable captador de aromas, con flores recién recolectadas o cáscaras de frutas es una tradición ancestral. Se utilizan comúnmente la rosa, el magnolio, ...

Bolsitas de té envueltas "Nuit à Versailles".

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Historia de un té: "Nuit à Versailles"

Para aquellos que no conocen "Nuit à Versailles", aquí hay una pequeña historia…

Frutas enteras y frutas cortadas de bergamotas amarillas y bergamotas verdes.

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Tés de cítricos

Se dice que el cidra se consume desde la antigüedad, los cítricos, originarios de la India y China, parecen haber llegado a Persia en el siglo X. Su cultivo se extendió a lo largo de toda la costa mediterránea ...

Fruto de bergamota amarilla y su cáscara sobre una mesa.

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Los aceites esenciales: los cítricos

Una fabricación artesanal: tradición y excelencia...

Frutos enteros y frutos cortados de bergamotas amarillas y bergamotas verdes.

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¿Qué es el bergamoto?

Desde la alta antigüedad, los chinos beben tés aromatizados, a menudo tés verdes aromatizados con flores frescas de jazmín, por mencionar uno de los más conocidos.

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Bergamota: el té Earl Grey

Originalmente, se trata de una receta china transmitida en el siglo XIX por un mandarín al conde GREY, ministro de Asuntos Exteriores de la corona británica.

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Los tés de frutos rojos

Los frutos rojos llenan nuestros jardines y huertos con sus destellos escarlata. Carnosos, jugosos, generosos, nos deleitan con sus sabores deliciosos.

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El té verde aromatizado

El té verde ofrece una taza tónica y fresca, ideal para disfrutar en un día primaveral o de verano.

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El té negro aromatizado

Durante 60 años, DAMMANN Frères se ha apasionado por la creación de mezclas aromatizadas. Los tés negros fueron los primeros en encontrar sabores y combinaciones en versiones aromatizadas.

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El té blanco aromatizado

Frescura, delicadeza y sutileza emergen de estas mezclas, variaciones sobre el té de delicado vello blanco.

La esencia de nuestros tés...

Té oolong aromatizado

Siempre en busca de nuevas sensaciones gustativas, los expertos de DAMMANN Frères han desarrollado una gama inédita de tés aromatizados a base de té semi-fermentado.

La esencia de nuestros tés...

El té oscuro aromatizado

Té oscuro con un sorprendente aroma a tierra húmeda. Está ganando una creciente popularidad.

Té natural

La esencia de nuestros tés...

Los tés de Ceylán.

La esencia de nuestros tés...

Los tés de Darjeeling

La esencia de nuestros tés...

Los tés de Colombia

La esencia de nuestros tés...

Los tés de Japón: el Sencha.

Los Sencha son tés cuyas hojas se moldean en agujas después de un vaporizado, muy apreciados por los japoneses por su sabor refrescante.

Ramas de arbusto de té en flor en una taza de té.

Últimas novedades de nuestros productos

Las cosechas de primavera

La cosecha de los tés de primavera o tés 1st flush es la más apreciada de todas las cosechas de té. Es la que producirá los cruces más deseados por los conocedores. Las cosechas ...

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Los tés de Japón: primeras cosechas.

La cosecha de Shincha, té verde de primera cosecha.

Earl grey

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Bergamota: el té Earl Grey

Originalmente, se trata de una receta china transmitida en el siglo XIX por un mandarín al conde GREY, ministro de Asuntos Exteriores de la corona británica.

Matcha

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¿Qué es el matcha?

En el siglo XI, el Budismo Zen introdujo el té verde en polvo, matcha, que desde entonces se utilizó en la ceremonia del té.

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¿Cómo preparar un té matcha?

La preparación del té matcha para un té cremoso y espumoso.

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Receta de financiers de té verde Matcha

Una receta de deliciosos pastelitos suaves.

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Receta de pastel esponjoso con té Matcha

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Los tés de Japón: el Sencha.

Los Sencha son tés cuyas hojas se moldean en agujas después de un vaporizado, muy apreciados por los japoneses por su sabor refrescante.

Cuillère à mesurer en acier inoxydable avec thé vert du Japon en vrac.

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¿Cómo preparar un té verde de Japón?

Para infusionar un té verde de Japón, recomendamos una infusión de 2-3 minutos en agua entre 70°C-80°C para un té natural y de 2-2:30 minutos a 80°C para un té aromatizado.

Thé vert aromatisé en vrac avec des pétales de fleur.

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El té verde aromatizado

El té verde ofrece una taza tónica y fresca, ideal para disfrutar en un día primaveral o de verano.

Thé oolong aromatisé en vrac avec des écorces d'agrume.

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Té oolong aromatizado

Siempre en busca de nuevas sensaciones gustativas, los expertos de DAMMANN Frères han desarrollado una gama inédita de tés aromatizados a base de té semi-fermentado.

La esencia de nuestros tés...

Los tés de Japón: primeras cosechas.

La cosecha de Shincha, té verde de primera cosecha.

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¿Qué es el matcha?

En el siglo XI, el Budismo Zen introdujo el té verde en polvo, matcha, que desde entonces se utilizó en la ceremonia del té.

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¿Qué es el té negro?

El té negro representa hoy en día la gran mayoría de la producción mundial, pero apareció en China mucho más tarde que el té verde, a finales del siglo XVI, debido al auge ...

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¿Qué es el té oolong?

Estos grandes tés reciben su nombre del chino "Wu Long", que significa "Dragón Negro" y simboliza la autoridad y la nobleza.

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¿Qué es el té oscuro?

Con un sorprendente aroma a tierra húmeda…

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¿Cómo se fabrica el té negro?

Las etapas de fabricación del té negro.

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Nuevas cosechas de la India 2026

Cuillère à mesurer en acier inoxydable avec thé noir en vrac.

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¿Cómo preparar un té negro?

Para infusionar los tés negros, recomendamos una infusión de entre 3 y 5 minutos en agua entre 80°C y 90°C.

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