Té negro
Té de India - Assam Mokalbari G.B.O.P
Un té negro maltado con un sabor especiado, proveniente de uno de los mejores jardines de té de Assam. Hermoso equilibrio entre notas de cacao dulce-amargo, miel y clavo de olor. Se distingue por su intensidad y cuerpo.
Cosecha: 1 brote y 2 hojas
Detalles del Jardín: Plantación situada en el distrito de Dibrugarh, a orillas del río Brahmaputra
Fecha de Cosecha: Junio
Particularidad: Una de las mayores plantaciones de té, que data de 1876
Comentario del Experto: Infusión rica en taninos, con cuerpo, redonda, con agradables notas cremosas y de miel al final. La adición de leche realza las notas sutiles de este Assam.
Degustación
Ataque
Corsée et épicée
Corazón
Boisée et maltée
Persistencia
Epice, miel et créme
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.
Origen
Tés de la India
