Oolong
Té de Taiwán - 4 seasons
Cosechado en marzo, este té oolong es un té de primavera de alta montaña cultivado en Mingjian. Las hojas utilizadas para este lote proceden del cultivar Si Ji Chun o «Four Seasons spring», de ahí su nombre. Sus hermosas perlas verdes producen una infusión fresca y herbal con notas ligeramente tostadas y una suavidad mantecosa.
Cosecha: Recolección manual.
Detalles del Jardín: Té de alta montaña (Gao Shan) cultivado a 400 m de altitud en la región de Mingjian / Nantou.
Fecha de Cosecha: Marzo.
Particularidad: Llamado así por el cultivar (Si Ji Chun en taiwanés) utilizado para producir este té, descubierto en los años 80.
Comentario del Experto: Un Oolong que ofrece una experiencia aromática rica, combinando notas vegetales, florales, dulces y ligeramente lácteas.
Momento de Degustación: A lo largo del día.
Maridaje: Carnes blancas y/o pescados.
Degustación
Ataque
Vegetal y floral (flores de lila)
Corazón
Mantecoso y dulce
Persistencia
Frescor de primavera
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Origen