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Actualités

01/03/2018

THÉ & CHOCOLAT !

Pâques est aujourd’hui pour le plus grand nombre une célébration associée au réveil de la nature. On y associe depuis l’antiquité l’œuf, et plus tard le lapin symboles de renouveau printanier qui, de nos jours, est volontiers interprété comme une tradition gourmande autour du chocolat.

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Le chocolat, si savoureux, si délicieux ! Il est également une merveilleuse source d’inspiration pour la création de thés parfumés qui sont autant d’invitations à de gourmandes dégustations.

Parmi nos compositions chocolatées, ‘Easter Tea’, est une alliance de thé noir, de la vanille et du chocolat qu’un éclat fruité vient réveiller d’une fraîcheur toute printanière ; ‘Mélange des Chérubins’ associe les saveurs chocolat, noisette et orange sanguine à un thé noir pour offrir un mélange velouté tout en rondeur.

Les inconditionnels de notes plus chocolatées pourront savourer ‘Cacao Jalapeño’, une création à la belle couleur ambrée où, la saveur cacao rencontre la note épicée du piment jalapeño dans la tradition d’un chocolat chaud d’Amérique centrale ; ou encore ‘Mon Petit Chocolat’, une nouvelle création à la douceur cacao développant des notes gourmandes évoquant le praliné.

Mais la délicieuse saveur chocolatée se retrouve aussi naturellement au cœur de certains thés d’origine.

En provenance de Chine, le ‘Keemun Mao Feng’ à la fois aromatique et délicat développe une liqueur finement épicée et au belles nuances cacaotées ; quand l’exceptionnel ‘Black Ocean’ de Nouvelle Zélande, développe aux côtés de notes fruitées de figue et d’abricot, celles du cacao dans une tasse douce et moelleuse au fini subtilement miellé.

Tous les amateurs pourront ainsi satisfaire leur appétit de chocolat qu’il soit à croquer ou à déguster en infusions veloutées, parfumées et gourmandes.

Pour une bonne conservation de votre thé, comme pour le plaisir du bel objet, laissez-vous tenter par une boîte à thé habillée de papier washi du Japon.

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Posté dans: Actualités, Thés du mois
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