Thé noir
Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush GOPALDHARA F.T.G.F.O.P. Grand Cru
Les jeunes feuilles utilisées pour la fabrication de ce lot donnent une tasse rafraîchissante et conférent une certaine douceur au thé. Très légère astringence offrant un caractère frais et fleuri en fin de bouche. A déguster sans modération.
ORIGINE :
Récolte : Fine, à la main.
Détail Jardin : L'altitude élevée permet aux théiers, en hiver, de développer des arômes authentiques et uni.
Particularité : Théiers plantés à l'origine par les Britanniques il y a plus de 135 ans sur l'un des jardins les
plus élevés de Darjeeling.
Détail production : 540 kg de feuilles fraîches ont permis de produire ce lot de 108 kg.
Date de Récolte : 08 Avril
Commentaires de l'expert : Lot fabriqué à partir de feuilles issues de théiers d'origine Chinoise et à majorité du cultivar AV2.
DÉGUSTATION:
Attaque : Fleurie, douce et végétale
Cœur : Saveur printanière moelleuse
Rémanence : Aromatique, prononcée et douce en fin de bouche
Couleur liqueur : Jaune paille soyeux
Famille aromatique : Végétale
Texture : Soyeuse
Moment de dégustation : A tout moment de la journée
Dégustation
L’attaque
Fleurie, douce et végétale
Le coeur
Saveur printanière moelleuse
La rémanence
Aromatique, prononcée et douce en fin de bouche
Origine
Inde
