Grands crus
Thé d'Inde - SINGBULLI DARJEELING 2nd flush T.G.F.O.P.

Singbulli Darjeeling 2nd flush T.G.F.O.P.

Thé noir

Les 100g

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Jardin situé dans la vallée de Mirik, cette plantation mondialement réputée, nous offre avec ce lot unique - seulement 30kg - une tasse charpentée aux notes de muscat, de raisin et de fruits compotés. Ses feuilles régulières, torsadées et mordorées sont parsemées de nombreux bourgeons duveteux argentés. Un véritable plaisir pour tout connaisseur. Subtil et délicat il sera parfait accompagné d’un dessert aux fruits noirs. ORIGINE :  Région : Situé au sud de la province, dans le district de Tingling, dans la vallée de Mirik. Proche de la ville de Siliguri, à 50 kms de l’aéroport de Bagdogra. Récolte : Bourgeon terminal et 1 à 2 feuilles. 200 kilos de feuilles fraiches ont été nécessaires pour produire ce micro lot.Particularité : Fondée dans les années 1920 par des planteurs britanniques. Plantation réputée par la qualité de ses feuilles et son cultivar AV2 (synonyme de thés aromatiques et délicats). DÉGUSTATION:Feuilles sèches : Régulières, torsadées et mordorées. Parsemées de nombreux bourgeons duveteux argentés.Attaque : Franche et muscat.Cœur : Fruit mûr et raisinRémanence : Fruits compotésFamilles aromatiques : Fruitée

Thé d'Inde - Singbulli Darjeeling 2nd flush T.G.F.O.P.

Jardin situé dans la vallée de Mirik, cette plantation mondialement réputée, nous offre avec ce lot unique - seulement 30kg - une tasse charpentée aux notes de muscat, de raisin et de fruits compotés. Ses feuilles régulières, torsadées et mordorées sont parsemées de nombreux bourgeons duveteux argentés. Un véritable plaisir pour tout connaisseur. Subtil et délicat il sera parfait accompagné d’un dessert aux fruits noirs.

ORIGINE : 
Région : Situé au sud de la province, dans le district de Tingling, dans la vallée de Mirik. Proche de la ville de Siliguri, à 50 kms de l’aéroport de Bagdogra.
Récolte : Bourgeon terminal et 1 à 2 feuilles. 200 kilos de feuilles fraiches ont été nécessaires pour produire ce micro lot.
Particularité : Fondée dans les années 1920 par des planteurs britanniques. Plantation réputée par la qualité de ses feuilles et son cultivar AV2 (synonyme de thés aromatiques et délicats).

DÉGUSTATION:
Feuilles sèches : Régulières, torsadées et mordorées. Parsemées de nombreux bourgeons duveteux argentés.
Attaque : Franche et muscat.
Cœur : Fruit mûr et raisin
Rémanence : Fruits compotés
Familles aromatiques : Fruitée

Dégustation

Dégustation

Fruitée

Fruitée

Type de thé

Tasse
4 mn
85/90°C

L’attaque

Franche et muscat

Le coeur

Fruit mûr et raisin

La rémanence

Fruits compotés

Qualité

SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ

THÉS ET INFUSIONS EN POCHES VRAC

<p>La s&eacute;lection des th&eacute;s et des infusions</p>
La sélection des thés et des infusions

Tous nos thés et nos plantes à infusions sont sélectionnés, au fil des saisons, par nos acheteurs, directement chez nos producteurs. Tous les produits sont choisis pour leur aspect visuel, mais surtout pour leurs qualités organoleptiques. Les tests de conformité sont ensuite confiés à un laboratoire indépendant extérieur accrédité COFRAC, avant toute commande.

<p>La r&eacute;ception dans notre manufacture</p>
La réception dans notre manufacture

A réception, le lot est mis en quarantaine le temps de mener deux nouvelles analyses. La première consiste en un test organoleptique de la marchandise par nos experts (analyse de l’odeur, du goût et du visuel). La seconde est un ensemble d’analyses dans un laboratoire extérieur indépendant, accrédité COFRAC.

<p>Le tri manuel ou m&eacute;canique</p>
Le tri manuel ou mécanique

Dans notre manufacture, nous avons développé des machines de tri optique et de dépoussiérage pour nos matières premières. Pour les plus délicates, un tri manuel est effectué.

<p>Le conditionnement du vrac</p>
Le conditionnement du vrac

Nos thés et infusions, des recettes uniques à retrouver en vrac, en boîtes ou en sachets. En choisissant le vrac, vous faites un choix éco-responsable.

<p>L&#039;E-r&eacute;servation dans votre boutique... </p>
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Votre moment de dégustation

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Origine

Origine

Plantation de thé en Inde

Inde

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