Come preparare un tè verde?
Per infondere i tè verdi, consigliamo di utilizzare acqua a 80°C.
È importante prestare molta attenzione alla preparazione dei tè verdi. Generalmente prodotti con germogli giovani e delicati, l’obiettivo è evitare di bruciarli durante l’infusione. Versare acqua a temperatura moderata (tè verdi dalla Cina: 80°C, tè verdi dal Giappone 70-80°C per 4-5 minuti), oppure aggiungere un po' di acqua fredda sulle foglie secche (circa un terzo del volume totale) e completare con l’acqua portata a ebollizione.
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