Oolong
Tè dal Nepal - Oolong Simpani
Situato ai piedi del Kangchenjunga, la terza montagna più alta del mondo. Condizioni climatiche ideali con un clima semi-tropicale, soleggiato e con abbondanti e sufficienti precipitazioni. Raccogliere a mano, poi delicatamente arrotolate e essiccate, le foglie offrono aromi delicati e morbidi.
Raccolta: Clonale – germoglio e due foglie.
Dettagli del Giardino: Situato sugli altipiani della valle di Ilam. Coltivato tra i 1800 e i 2100 m.
Data della Raccolta: Maggio.
Particolarità: Permette agli agricoltori di emanciparsi economicamente offrendo redditi più alti, alloggio e istruzione gratuiti, e mucche per un reddito supplementare.
Commento dell’esperto: Una splendida scoperta questa nuova piantagione. Il terreno montuoso, la biodiversità e le foreste selvagge conferiscono a questo tè Oolong una ricchezza aromatica tutta da scoprire.
Degustazione
L'attacco
Fruttato
Il cuore
Morbido e nocciolato
La persistenza
Leggermente legnoso
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
Origine
Té nepalese
