Oolong
Tee aus Nepal - Oolong Simpani
Am Fuße des Kangchenjunga, dem dritthöchsten Gipfel der Welt. Ideale klimatische Bedingungen mit einem tropisch-semi-tropischen Klima, sonnigem Wetter und reichlich und ausreichendem Niederschlag. Von Hand gepflückt, dann zart gerollt und getrocknet, bieten die Blätter zarte und geschmeidige Aromen.
Ernte: Klonal – Knospe und zwei Blätter.
Gartendetails: Gelegen auf den Hochplateaus des Ilam-Tals. Angebaut in 1800 bis 2100 m Höhe.
Erntedatum: Mai.
Besonderheit: Ermöglicht den Bauern finanzielle Unabhängigkeit durch höhere Einkommen, kostenlose Unterkunft und Bildung sowie Kühe für zusätzliches Einkommen.
Expertenkommentar: Eine schöne Entdeckung, diese neue Plantage. Das bergige Gelände, die Biodiversität und die wilden Wälder verleihen diesem Oolong-Tee einen aromatischen Reichtum, den man unbedingt entdecken sollte.
Verkostung
Auftakt
Fruchtig
Herz
Sanft und nussig
Abgang
Leicht holzig
KNOW-HOW & QUALITÄT
TEES UND INFUSIONEN IN LOSEN BEUTELN
Alle Tees und Aufgusspflanzen werden im Laufe der Jahreszeiten von unseren Einkäufern direkt bei unseren Produzenten ausgewählt. Alle Produkte werden nach ihrem optischen Erscheinungsbild, aber vor allem nach ihren organoleptischen Qualitäten ausgewählt. Die Konformitätstests werden vor jeder Bestellung von einem unabhängige, externen, COFRAC-akkreditierten Labor durchgeführt.
Bei Erhalt wird die Sendung unter Quarantäne gestellt, bis zwei neue Analysen durchgeführt wurden. Die erste besteht in einer organoleptischen Prüfung der Ware durch unsere Experten (Geruchs-, Geschmacks- und visuelle Analyse). Die zweite ist eine Reihe von Analysen in einem unabhängigen, COFRAC-akkreditierten externen Labor.
In unserer Manufaktur haben wir Maschinen zur optischen Sortierung und Staubentfernung für unsere Rohstoffe entwickelt. Die empfindlichsten werden manuell sortiert.
Unsere Tees und Infusionen sind lose, in Dosen oder in Beuteln erhältlich. Wenn Sie sich für lose Tees und Infusionen entscheiden, treffen Sie eine umweltbewusste Wahl.
Bestellen Sie auf unserer Website. Wenn Ihre Produkte von der Boutique Ihrer Wahl sorgfältig vorbereitet und verpackt wurden, werden Sie benachrichtigt und können sie abholen.
Für ein erfolgreiches Erlebnis empfehlen wir Ihnen, einen Wasserkocher mit Thermostat zu verwenden und die Wassertemperatur sowie die Ziehzeit, die auf unseren Produkten angegeben sind, einzuhalten.
Herkunft
Tees aus Nepal
