Neuheit

Kabusecha Okumidori

Grüner Tee

14,80 €

Einheit (D. h. 296,00 € am Kg) D. h. 0,59 € pro Tasse

Dieser Shincha, also die erste Frühlingsernte aus Japan, stammt aus einem Garten in 170 Metern Höhe in der Nähe von Shizuoka, in Tsudono Aoi-Ju innerhalb der berühmten Region Honyama. Es handelt sich um einen im Schatten angebauten Tee, bei dem die Teepflanzen in den Wochen vor der Ernte abgedeckt und vor der Sonne geschützt wurden. Dieser Prozess fördert die Bildung von Theanin, was den milden, umami-reichen Charakter des Tees verstärkt. Eine einzigartige und exklusive 20-kg-Charge, die vom renommierten Teemeister Yuta Hiraoka nach der Ernte am 15. Mai hergestellt wurde.Die Blätter wurden einem 80-sekündigen Rollvorgang unterzogen, der den dunkelgrünen Nadeln ein pudriges Aussehen verleiht.Beim Aufgießen entsteht ein grüner Aufguss mit einer geschmeidigen Textur, der pflanzliche und meeresartige Noten mit einem sanften Nachgeschmack entfaltet – ein perfektes Umami-Erlebnis.Dies ist ein perfektes Beispiel für das Know-how des Herstellers, der uns einen Tee mit einem Aufguss bietet, der sowohl intensiv als auch mild ist, ohne jegliche Adstringenz.

Zutaten
Verkostung
Herkunft

Tee aus Japan – Kabusecha Okumidori 50g-Beutel

Dieser Shincha, also die erste Frühlingsernte aus Japan, stammt aus einem Garten in 170 Metern Höhe in der Nähe von Shizuoka, in Tsudono Aoi-Ju innerhalb der berühmten Region Honyama. Es handelt sich um einen im Schatten angebauten Tee, bei dem die Teepflanzen in den Wochen vor der Ernte abgedeckt und vor der Sonne geschützt wurden. Dieser Prozess fördert die Bildung von Theanin, was den milden, umami-reichen Charakter des Tees verstärkt. Eine einzigartige und exklusive 20-kg-Charge, die vom renommierten Teemeister Yuta Hiraoka nach der Ernte am 15. Mai hergestellt wurde.
Die Blätter wurden einem 80-sekündigen Rollvorgang unterzogen, der den dunkelgrünen Nadeln ein pudriges Aussehen verleiht.
Beim Aufgießen entsteht ein grüner Aufguss mit einer geschmeidigen Textur, der pflanzliche und meeresartige Noten mit einem sanften Nachgeschmack entfaltet – ein perfektes Umami-Erlebnis.
Dies ist ein perfektes Beispiel für das Know-how des Herstellers, der uns einen Tee mit einem Aufguss bietet, der sowohl intensiv als auch mild ist, ohne jegliche Adstringenz.