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Kabusecha Okumidori

Tè verde

14,80 €

L'unità (Pari a 296,00 € per Kg) Pari a 0,59 € per tazza

Questo Shincha, ovvero il primo raccolto primaverile giapponese, proviene da un giardino situato a 170 metri di altitudine nei pressi di Shizuoka, a Tsudono Aoi-Ju, all’interno della famosa regione di Honyama. Si tratta di un tè coltivato all’ombra: nelle settimane precedenti il raccolto, le piante sono state coperte e protette dal sole. Questo processo favorisce la produzione di teanina, che esalta il carattere morbido e ricco di umami del tè. Un lotto unico ed esclusivo da 20 kg realizzato dal rinomato maestro del tè Yuta Hiraoka, a seguito di un raccolto effettuato il 15 maggio.Le foglie sono state sottoposte a un processo di arrotolamento della durata di 80 secondi, che conferisce alle foglie verde scuro un aspetto polveroso.Una volta preparato, produce un infuso verde dalla consistenza morbida, che sviluppa note vegetali e marine con un retrogusto delicato: perfettamente umami.Si tratta di un perfetto esempio della maestria del produttore, che ci offre un tè dall’infuso intenso e morbido al tempo stesso, privo di qualsiasi astringenza.

Ingredienti
Degustazione
Origine

Tè dal Giappone – Kabusecha Okumidori bustina da 50g

Questo Shincha, ovvero il primo raccolto primaverile giapponese, proviene da un giardino situato a 170 metri di altitudine nei pressi di Shizuoka, a Tsudono Aoi-Ju, all’interno della famosa regione di Honyama. Si tratta di un tè coltivato all’ombra: nelle settimane precedenti il raccolto, le piante sono state coperte e protette dal sole. Questo processo favorisce la produzione di teanina, che esalta il carattere morbido e ricco di umami del tè. Un lotto unico ed esclusivo da 20 kg realizzato dal rinomato maestro del tè Yuta Hiraoka, a seguito di un raccolto effettuato il 15 maggio.
Le foglie sono state sottoposte a un processo di arrotolamento della durata di 80 secondi, che conferisce alle foglie verde scuro un aspetto polveroso.
Una volta preparato, produce un infuso verde dalla consistenza morbida, che sviluppa note vegetali e marine con un retrogusto delicato: perfettamente umami.
Si tratta di un perfetto esempio della maestria del produttore, che ci offre un tè dall’infuso intenso e morbido al tempo stesso, privo di qualsiasi astringenza.