Neuheit

Shincha Yabukita Shitajmaen

Grüner Tee

15,20 €

Einheit (D. h. 304,00 € am Kg) D. h. 0,61 € pro Tasse

Deze Shincha, oftewel de eerste voorjaarsoogst, komt rechtstreeks van de Shitajimaen-plantage, gelegen ten noorden van Shizuoka-stad in Ochiai Aoiku. De producent, de heer Sato, is lid van de prestigieuze ‘Shizuoka City Tea Hand-Rolling Preservation Society’. Zijn familie produceert daar al zeven generaties lang thee volgens de ‘Jien Jisei’-methode, waarbij ze de thee zelf verbouwen en verwerken in hun eigen tuinen en fabriek.Geoogst tussen 1 en 7 mei van lokale Yabukita-, Okuhikari- en Sayamakaori-theestruiken in een tuin op een hoogte van 330 meter. Bij het zetten geeft deze Japanse groene thee, met zijn prachtige groene naaldjes, een lichtgele thee met een zachte textuur, die heerlijke plantaardige tonen ontwikkelt en een subtiele jodiumtoets die doet denken aan wit visvlees, met een licht samentrekkende afdronk.

Zutaten
Verkostung
Herkunft

Tee aus Japan – Shincha Yabukita Shitajimaen 50g-Beutel

Deze Shincha, oftewel de eerste voorjaarsoogst, komt rechtstreeks van de Shitajimaen-plantage, gelegen ten noorden van Shizuoka-stad in Ochiai Aoiku. De producent, de heer Sato, is lid van de prestigieuze ‘Shizuoka City Tea Hand-Rolling Preservation Society’. Zijn familie produceert daar al zeven generaties lang thee volgens de ‘Jien Jisei’-methode, waarbij ze de thee zelf verbouwen en verwerken in hun eigen tuinen en fabriek.
Geoogst tussen 1 en 7 mei van lokale Yabukita-, Okuhikari- en Sayamakaori-theestruiken in een tuin op een hoogte van 330 meter. Bij het zetten geeft deze Japanse groene thee, met zijn prachtige groene naaldjes, een lichtgele thee met een zachte textuur, die heerlijke plantaardige tonen ontwikkelt en een subtiele jodiumtoets die doet denken aan wit visvlees, met een licht samentrekkende afdronk.