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Shincha Yabukita Shitajmaen

Tè verde

15,20 €

L'unità (Pari a 304,00 € per Kg) Pari a 0,61 € per tazza

Questo Shincha, ovvero il primo raccolto primaverile, ci arriva direttamente dalla piantagione Shitajimaen, situata a nord della città di Shizuoka, nella zona di Ochiai Aoiku. Il produttore, il signor Sato, è membro della prestigiosa «Associazione per la conservazione della lavorazione manuale del tè della città di Shizuoka». La sua famiglia produce tè in quella zona da sette generazioni utilizzando il metodo “Jien Jisei”, che prevede la coltivazione e la lavorazione del tè direttamente nei propri giardini e nella propria fabbrica.Raccolto tra il 1° e il 7 maggio da piante di tè locali delle varietà Yabukita, Okuhikari e Sayamakaori in un giardino situato a 330 metri di altitudine. Una volta preparato, questo tè verde giapponese, con le sue bellissime foglie a forma di aghi, produce un infuso di colore giallo pallido dalla consistenza morbida, che sviluppa deliziose note vegetali e un sottile sentore di iodio che ricorda la polpa del pesce bianco, con un retrogusto leggermente astringente.

Ingredienti
Degustazione
Origine

Tè dal Giappone – Shincha Yabukita Shitajimaen bustina da 50g

Questo Shincha, ovvero il primo raccolto primaverile, ci arriva direttamente dalla piantagione Shitajimaen, situata a nord della città di Shizuoka, nella zona di Ochiai Aoiku. Il produttore, il signor Sato, è membro della prestigiosa «Associazione per la conservazione della lavorazione manuale del tè della città di Shizuoka». La sua famiglia produce tè in quella zona da sette generazioni utilizzando il metodo “Jien Jisei”, che prevede la coltivazione e la lavorazione del tè direttamente nei propri giardini e nella propria fabbrica.
Raccolto tra il 1° e il 7 maggio da piante di tè locali delle varietà Yabukita, Okuhikari e Sayamakaori in un giardino situato a 330 metri di altitudine. Una volta preparato, questo tè verde giapponese, con le sue bellissime foglie a forma di aghi, produce un infuso di colore giallo pallido dalla consistenza morbida, che sviluppa deliziose note vegetali e un sottile sentore di iodio che ricorda la polpa del pesce bianco, con un retrogusto leggermente astringente.