Grüner Tee
Tee aus Korea - Teukseon
Dieser Frühlings-Grüntee wird Anfang Mai im südlichen Teil der Provinz Jeolla in Südkorea geerntet und auf dem Familienbetrieb von Herrn Yangwon Seo hergestellt, der vom südkoreanischen Landwirtschaftsministerium mit dem Titel „Traditional Food Master“ ausgezeichnet wurde.
Dieser Teukseon-Tee, der zu kleinen, gedrehten Blättern von wunderschönem Dunkelgrün verarbeitet wird und der Klasse „Sejak“ angehört, bietet einen erfrischenden Aufguss mit einer weichen Textur, einem pflanzlichen Geschmack, der leicht geröstete Haselnussnoten entwickelt, und einem Abgang, der durch eine leichte Adstringenz gekennzeichnet ist.
Zubereitungshinweise:
Europäische Zubereitung: 1,5 bis 2 Minuten ziehen lassen, dabei 2 g Tee in 150 ml auf 70 °C erhitztem Wasser verwenden.
Traditionelle Zubereitung: 1 bis 1,5 Minute ziehen lassen, dabei 4 g Tee in 180 ml auf 75–85 °C erhitztem Wasser verwenden.
Verkostung
Auftakt
Erfrischend & pflanzlich
Herz
Dezent geröstet mit einem Hauch von Haselnuss
Abgang
Leicht adstringierend
KNOW-HOW & QUALITÄT
TEES UND INFUSIONEN IN LOSEN BEUTELN
Alle Tees und Aufgusspflanzen werden im Laufe der Jahreszeiten von unseren Einkäufern direkt bei unseren Produzenten ausgewählt. Alle Produkte werden nach ihrem optischen Erscheinungsbild, aber vor allem nach ihren organoleptischen Qualitäten ausgewählt. Die Konformitätstests werden vor jeder Bestellung von einem unabhängige, externen, COFRAC-akkreditierten Labor durchgeführt.
Bei Erhalt wird die Sendung unter Quarantäne gestellt, bis zwei neue Analysen durchgeführt wurden. Die erste besteht in einer organoleptischen Prüfung der Ware durch unsere Experten (Geruchs-, Geschmacks- und visuelle Analyse). Die zweite ist eine Reihe von Analysen in einem unabhängigen, COFRAC-akkreditierten externen Labor.
In unserer Manufaktur haben wir Maschinen zur optischen Sortierung und Staubentfernung für unsere Rohstoffe entwickelt. Die empfindlichsten werden manuell sortiert.
Unsere Tees und Infusionen sind lose, in Dosen oder in Beuteln erhältlich. Wenn Sie sich für lose Tees und Infusionen entscheiden, treffen Sie eine umweltbewusste Wahl.
Bestellen Sie auf unserer Website. Wenn Ihre Produkte von der Boutique Ihrer Wahl sorgfältig vorbereitet und verpackt wurden, werden Sie benachrichtigt und können sie abholen.
Für ein erfolgreiches Erlebnis empfehlen wir Ihnen, einen Wasserkocher mit Thermostat zu verwenden und die Wassertemperatur sowie die Ziehzeit, die auf unseren Produkten angegeben sind, einzuhalten.
Herkunft
Tees aus Korea
