Té negro
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La familia Matsumoto san es productora de té en la región de Shizuoka desde hace varias generaciones. Su antepasado, un samurái, cambió su espada por herramientas para aprender a cultivar té. Hoy, su descendiente ha apostado por crear un té único. Después del té verde, del té negro y del oolong, es el único que produce, en lotes privados y por primera vez en Japón, varios tipos de tés ahumados de una finura inusitada, exclusivamente a partir de madera japonesa.
Cosecha: Manual.
Detalles del Jardín: 160 m de altitud.
Fecha de Cosecha: Primavera.
Particularidad: Este productor es el único en Japón que elabora tés ahumados. Este té está elaborado a partir del cultivar Yabukita.
Comentario del Experto: Un té notablemente equilibrado, entre la redondez de las notas ahumadas y la frescura de los huesos de cereza.
Momento de Degustación: A lo largo del día.
Maridaje: Un salteado de verduras primaverales.
Sakura Souchong
Té ahumado japonés - Sakura Souchong
Degustación
Degustación
Ataque
Ahumada
Corazón
Afrutado (hueso de cereza), fruta madura
Persistencia
Picante
Calidad
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Origen
Origen