Té verde
Té de China - Fujian Xue Ya
Este maravilloso té verde de primavera se produce en la provincia de Fujian, al sur del monte Wuyi, en la Reserva Natural de Jiangshi. Su nombre, Xue Ya, que literalmente significa «brote de nieve», es muy antiguo, ya que su existencia está documentada en registros que se remontan a la dinastía Ming, en el siglo XV.
Recogidas a mano a una altitud de entre 600 y 800 metros, en el corazón de una plantación, en una parcela de tan solo 700 metros cuadrados, sus hojas, adornadas con brotes cubiertos de un vello plateado, se han procesado siguiendo métodos tradicionales. La infusión ofrece un hermoso líquido de color albaricoque pálido con aromas frescos y la fragancia elegante y sutil de las orquídeas. Una taza delicada y suave con las notas vegetales y florales características de los tés de primavera de Fujian, que ofrece un final agradable y persistente sin ningún amargor.
Degustación
Ataque
Floral, con notas que recuerdan a las orquídeas y toques vegetales.
Corazón
Delicado y floral
Persistencia
Persistente, dulce y sin amargor
Origen