Wie bereitet man dunklen Tee zu?

Für die Zubereitung von dunklem Tee empfehlen wir eine Ziehzeit von 4-5 Minuten in Wasser bei 90°C für natürliche dunkle Tees und bei 100°C für aromatisierte dunkle Tees.

Messlöffel aus Edelstahl mit losem dunklem Tee.

Ursprünglich aus Yunnan stammend, können Pu Erh in 2 Kategorien unterteilt werden:

1- Die Sheng Cha (rohe Pu Erh) entwickeln sich langsam und natürlich über viele Jahre durch eine langsame Nachfermentation.
2- Die Shu Cha (gereifte Pu Erh) durchlaufen eine beschleunigte Fermentation im Verlauf eines Prozesses von etwa vierzig Tagen, wodurch sich ihr Aromaprofil verändert.

Sie werden mit heißem Wasser für Sheng Cha oder aromatisierte Shu Cha und kochendem Wasser für natürliche Shu Cha zubereitet.

Unsere Auswahl an dunklen Pu Erh Tees

Tee aus China - Pu-Erh Cang Yuan Tee aus China - Pu-Erh Cang Yuan
Tee aus China - Pu-Erh Cang Yuan
Dunkler Tee
11,00 €
Die 100g
Tee aus China - Original Pu-erh Tee aus China - Original Pu-erh
Tee aus China - Original Pu-erh
Dunkler Tee
6,50 €
Die 100g
Dunkler Tee Pu-erh, 24 einzeln verpackte Beutel Dunkler Tee Pu-erh, 24 einzeln verpackte Beutel
Dunkler Tee Pu-erh, 24 einzeln verpackte Beutel
Dunkler Tee
15,00 €
15,00 €
24 eingewickelte Beutel
Dunkler Tee - Pu-Erh Gourmand Dunkler Tee - Pu-Erh Gourmand
Dunkler Tee - Pu-Erh Gourmand
Dunkler Tee | Keks, Karamell, Vanille, Mandel
9,00 €
Die 100g
Dunkler Tee - Pu-Erh Agrumes Dunkler Tee - Pu-Erh Agrumes
Dunkler Tee - Pu-Erh Agrumes
Dunkler Tee | Bergamotte, Zitrone, Orange, Vanille
9,00 €
Die 100g
Dunkler Tee - Pu-erh fruits rouges Dunkler Tee - Pu-erh fruits rouges
Dunkler Tee - Pu-erh fruits rouges
Dunkler Tee | Johannisbeere, Walderdbeere, Himbeere, Kirsche
9,00 €
Die 100g

Unsere Artikel über dunklen Tee

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Lose Blätter dunklen Tees.

Das Wichtigste über unsere Tees ...

Was ist dunkler Tee?

Mit einem überraschenden Duft von feuchter Erde…
Dunkle Teeblätter in loser Form.

Das Wichtigste über unsere Tees ...

Wie wird dunkler Tee hergestellt?

Die Herstellungsschritte des dunklen Tees.
Unsere Aromatikerin bei DAMMANN Frères.

Verbindungen pflegen

Was ist der Unterschied zwischen einem natürlichen und einem synthetischen Aroma?

Bei DAMMANN Frères wird der gesamte Prozess der Kreation und Herstellung innerhalb des Unternehmens vollständig kontrolliert. Es ist nicht immer einfach, das Wahre vom Falschen und das Gute vom weniger Guten ...
Person, die ein Teedegustationsset benutzt.

Verbindungen pflegen

Unsere Berufe: Tea Blender

Der Tea Blender ist ein wahrer Schöpfer, ein Autor von Tee, das heißt, er komponiert aus verschiedenen Tees eine neue "Harmonie", einen neuen Tee.
Abwiegen des Tees auf einer Präzisionswaage.

Verbindungen pflegen

Unsere Berufe: Aromatikerin

Bei DAMMANN Frères ist der Prozess der Kreation und Entwicklung eines aromatisierten Tees vollständig kontrolliert und wird im Unternehmen selbst durchgeführt.