Dunkler Tee
Tee aus China - Village antique de la lune Taler 2021
Deze donkere Pu-erh-thee is in april 2021 geoogst door een groep telers uit het dorp Gaduo in Yunnan, in een plantage van 16 hectare op een hoogte van 1.680 meter. Hij is gemaakt van bladeren die zijn geplukt van 200 tot 300 jaar oude Mengku-theebomen op de berg Dahei. Yueling Pu-erh wordt geproduceerd volgens traditionele verwerkingsmethoden: met de hand rollen, drogen in de zon en persen met een stenen molen.
Wanneer de samengeperste bladeren in kokend water worden getrokken, ontvouwen ze zich en geven ze een oranjegele thee af met een zachte textuur en frisse aroma’s van de bergen en de wildernis. Een bloemig en fruitig brouwsel dat doet denken aan boomgaardfruit, met name abrikoos, met een lange afdronk in de mond, onderstreept door een lichte wrangheid. Een opmerkelijke Sheng Pu-erh.
Verkostung
Auftakt
Blumig
Herz
Fruchtig, mit Aprikosen Noten
Abgang
Leicht adstringierend
Herkunft
Tees aus China
