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25/05/2016

DARJEELING FIRST FLUSH 2016

C’est depuis les hauts plateaux de l’Himalaya, où siffle le merveilleux petit train de Darjeeling, que nous arrivent cette année encore des thés d’exceptions…

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Le Phuguri F.T.G.F.O.P, provient d’une plantation située au sud-ouest de la province de Darjeeling. Elle offre cette année encore, un lot extrêmement floral, certainement un des plus beaux 1st flush ‘clonal’ de ces dernières années. Récolté le 26 Mars 2016, il délivre une liqueur orange pâle, moelleuse à l’astringence légère, caractéristique des Darjeeling de printemps. Ses notes soyeuses, délicates au fini délicieusement fleuri font de ce thé un 1st flush remarquable.

L’alternance de brouillard, brume et ensoleillement offre au Goomtee F.T.G.F.O.P les conditions optimales pour la production d’un très grand Darjeeling. Ce thé aux belles feuilles finement roulées, récolté le 14 mars 2016, délivre une liqueur vert pâle aux notes végétales de fruits à coque encore verts et à la subtile rémanence de fleurs blanches.

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