Thés du mois

L’histoire commence lorsqu’en 1935, à l’âge de 24 ans, Jean Jumeau-Lafond fait ses premières armes dans le monde de la grande hôtellerie, à la...

Il est des thés parfumés qui plus que d’autres invitent aux voyages.

Chaque année, le Shincha est attendu avec une grande impatience au Japon comme ailleurs. Littéralement Shincha signifie : ‘Nouveau Thé’. Il...

Beaucoup de plantations en Chine sont situées à flanc de colline. Régulièrement recouvertes de brumes matinales, les feuilles profitent de cette...

Comme à chaque printemps, notre expert, Emmanuel Jumeau-Lafond, se rend sur les hauts plateaux de l'Himalaya, et sélectionne des thés...