Thé du Népal - Ayush

Ayush

Thé blanc

Les 100g

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Bourgeons et jeunes feuilles non ouvertes sont cueillis à la main puis séchés méticuleusement. Ce traitement minimal et cette faible oxydation permettent d’obtenir un thé délicat, frais au final floral au parfum de pivoine séchée, de fleur de sureau et de pêche blanche. ORIGINE :  Région : Dans le district d’Ilam dans la municipalité de Suryodaya. A seulement 13 kilomètres de la frontière avec l’Inde.Cueillette : Bourgeon terminal et 1 feuille. Particularité : Cette nouvelle manufacture familiale produit seulement 50 T de thés par an. Les feuilles proviennent essentiellement de 75-80 familles de petits producteurs. DÉGUSTATION:Feuilles sèches : Grandes feuilles torsadées aux couleurs cuivrées et blanches. Attaque : Florale et sucrée.Cœur : Pivoine séchée et fleur de sureau.Rémanence : Pêche blanche et douce persistance suave.Couleur liqueur : Dorée.Familles aromatiques : Florale

Thé du Népal - Ayush

Bourgeons et jeunes feuilles non ouvertes sont cueillis à la main puis séchés méticuleusement. Ce traitement minimal et cette faible oxydation permettent d’obtenir un thé délicat, frais au final floral au parfum de pivoine séchée, de fleur de sureau et de pêche blanche.

ORIGINE : 
Région : Dans le district d’Ilam dans la municipalité de Suryodaya. A seulement 13 kilomètres de la frontière avec l’Inde.
Cueillette : Bourgeon terminal et 1 feuille.
Particularité : Cette nouvelle manufacture familiale produit seulement 50 T de thés par an. Les feuilles proviennent essentiellement de 75-80 familles de petits producteurs.

DÉGUSTATION:
Feuilles sèches : Grandes feuilles torsadées aux couleurs cuivrées et blanches.
Attaque : Florale et sucrée.
Cœur : Pivoine séchée et fleur de sureau.
Rémanence : Pêche blanche et douce persistance suave.
Couleur liqueur : Dorée.
Familles aromatiques : Florale

Thé du Népal - Ayush
Dégustation

Dégustation

Fleurie

Fleurie
Tasse
4/5 mn
90°C

L’attaque

Florale et sucrée

Le coeur

Pivoine séchée et fleur de sureau

La rémanence

Pêche blanche et douce rémanence suave

Qualité

SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ

THÉS ET INFUSIONS EN POCHES VRAC

<p>La s&eacute;lection des th&eacute;s et des infusions</p>
La sélection des thés et des infusions

Tous nos thés et nos plantes à infusions sont sélectionnés, au fil des saisons, par nos acheteurs, directement chez nos producteurs. Tous les produits sont choisis pour leur aspect visuel, mais surtout pour leurs qualités organoleptiques. Les tests de conformité sont ensuite confiés à un laboratoire indépendant extérieur accrédité COFRAC, avant toute commande.

<p>La r&eacute;ception dans notre manufacture</p>
La réception dans notre manufacture

A réception, le lot est mis en quarantaine le temps de mener deux nouvelles analyses. La première consiste en un test organoleptique de la marchandise par nos experts (analyse de l’odeur, du goût et du visuel). La seconde est un ensemble d’analyses dans un laboratoire extérieur indépendant, accrédité COFRAC.

<p>Le tri manuel ou m&eacute;canique</p>
Le tri manuel ou mécanique

Dans notre manufacture, nous avons développé des machines de tri optique et de dépoussiérage pour nos matières premières. Pour les plus délicates, un tri manuel est effectué.

<p>Le conditionnement du vrac</p>
Le conditionnement du vrac

Nos thés et infusions, des recettes uniques à retrouver en vrac, en boîtes ou en sachets. En choisissant le vrac, vous faites un choix éco-responsable.

<p>L&#039;E-r&eacute;servation dans votre boutique... </p>
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<p>... ou l&#039;exp&eacute;dition de votre commande</p>
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<p>Votre moment de d&eacute;gustation</p>
Votre moment de dégustation

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Origine

Origine

Plantation de thé au Népal

Népal

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