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Thé du Népal - Mist Valley 1st flush F.T.G.F.O.P. - Grand Cru Thé du Népal - Mist Valley 1st flush F.T.G.F.O.P. - Grand Cru
Mist Valley 1st flush F.T.G.F.O.P. - Grand Cru
Thé noir
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Thé d'Inde - Darjeeling Okayti T.G.F.O.P. 2nd flush Thé d'Inde - Darjeeling Okayti T.G.F.O.P. 2nd flush
Darjeeling Okayti T.G.F.O.P. 2nd flush
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Thé d'Inde - Darjeeling Phuguri 2nd flush T.G.F.O.P. Thé d'Inde - Darjeeling Phuguri 2nd flush T.G.F.O.P.
Darjeeling Phuguri 2nd flush T.G.F.O.P.
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Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush GOPALDHARA F.T.G.F.O.P. Grand Cru Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush GOPALDHARA F.T.G.F.O.P. Grand Cru
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Le thé noir représente aujourd’hui la grande majorité de la production mondiale mais il est apparu en Chine bien plus tardivement que le thé vert, à la fin du XVIe siècle, suite à l’essor économique résultant des premières exportations. Les premiers chargements seraient partis «verts» de Canton et arrivés «noirs» en Grande-Bretagne, oxydés dans les cales au cours des six mois de voyage en mer. L’oxydation atténuant l’amertume du thé, ce nouveau goût convenait parfaitement au palais des Occidentaux, qui l’ont encore adouci en lui incorporant lait et sucre.