Notre sourcing

N°I. UNE SÉLECTION RIGOUREUSE DES FOURNISSEURS

Notre cahier des charges détaillé rappelle les lois et règlementations en vigueur et précise les règles souvent plus spécifiques et exigeantes de DAMMANN Frères envers ses fournisseurs. Ces derniers sont évalués et notés tous les ans.

N°2. DISPOSITIF DE CONTRÔLE & DE SURVEILLANCE STRICT, RASSURANT

100 % des thés et des plantes à infuser que nous achetons sont systématiquement contrôlés par nos experts produits avant leur départ de leurs zones de récolte et de production. À leur arrivée en France, un second contrôle est réalisé confirmant la parfaite qualité de tous les lots. Toutes les analyses phytosanitaires sont réalisées en France par un laboratoire indépendant certifié COFRAC. Le contrôle est réalisé à chaque sélection d'un nouveau lot.

N°3. UNE EXIGENCE QUI NE SACRIFIE RIEN AU GOÛT

Le premier critère de sélection de chaque thé ou plante à infuser, au-delà de la sécurité alimentaire, demeure leur dimension gustative. Ainsi nos experts vous proposent des thés, des plantes à infuser savoureux sans jamais sacrifier aucun de ces deux aspects.

N°4. IFS FOOD, UNE CERTIFICATION QUALITÉ & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Notre site de production est certifié IFS FOOD. Il s'agit d'une certification basée sur un référentiel regroupant les exigences des distributeurs, en matière de qualité et sécurité alimentaire. L'objectif est de contrôler la conformité de nos activités de sourcing et de transformation alimentaire, ainsi que notre capacité à garantir des produits sûrs et sains à nos consommateurs. Cette certification s'obtient à la suite d'un audit réalisé par un organisme extérieur et indépendant. Il se renouvelle tous les ans.

N°5. INFORMATIONS ALLERGÈNES

Notre site de production est garanti sans allergène. Lorsque l'on travaille avec des matières agricoles brutes, une détection fortuite est toutefois possible. Nos producteurs ne pouvant pas nous assurer de l'absence absolue de matières végétales allergènes (arachide par exemple), nous publions désormais* pour information aux consommateurs, sur l'ensemble de nos emballages, la présence possible de traces d'allergènes dans nos thés, plantes et mélanges à infuser.

*Cette information sera portée sur nos emballages au fur et à mesure des réassortiments de boites, étuis et coffrets.