Comment préparer un thé sombre ?

Pour infuser les thés sombres, nous recommandons une infusion pendant 4 à 5 minutes dans une eau 90°C pour les thés sombres natures et 100°C pour les thés sombres aromatisés.

Cuillère à mesurer en acier inoxydable avec du thé sombre en vrac.

Originaires du Yunnan, les Pu Erh peuvent être classifiés en 2 catégories :

1- Les Sheng Cha (Pu Erh crus) évoluent lentement et naturellement au cours de longues années grâce à une lente post-fermentation.

2- Les Shu Cha (Pu Erh mûrs) subissent une fermentation accélérée au cours d’un process d’une quarantaine de jours, transformant leur profil aromatique.

Ils seront préparés avec une eau frémissante pour les Sheng Cha ou les Shu Cha aromatisés, bouillante pour les Shu Cha natures.

Notre sélection de thés sombres pu erh

Thé de Chine - Pu-Erh Cang Yuan Thé de Chine - Pu-Erh Cang Yuan
Thé de Chine - Pu-Erh Cang Yuan
Thé sombre
10,50 € Les 100g
Thé de Chine - Original Pu-erh Thé de Chine - Original Pu-erh
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Thé sombre
6,50 € Les 100g
Thé sombre Pu-erh, 24 sachets enveloppés Thé sombre Pu-erh, 24 sachets enveloppés
Thé sombre Pu-erh, 24 sachets enveloppés
Thé sombre
14,50 € 24 sachets enveloppés
Thé Sombre - Pu-Erh Gourmand Thé Sombre - Pu-Erh Gourmand
Thé Sombre - Pu-Erh Gourmand
Thé sombre | Biscuit, Caramel, Vanille, Amande
8,50 € Les 100g
Thé Sombre - Pu-Erh Agrumes Thé Sombre - Pu-Erh Agrumes
Thé Sombre - Pu-Erh Agrumes
Thé sombre | Bergamote, Citron, Orange, Vanille
8,50 € Les 100g
Thé Sombre - Pu-erh fruits rouges Thé Sombre - Pu-erh fruits rouges
Thé Sombre - Pu-erh fruits rouges
Thé sombre | Groseille, Fraise des bois, Framboise, Cerise
8,50 € Les 100g

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