Rencontre avec Emmanuel JUMEAU-LAFOND Tea Blender chez DAMMANN Frères

Découvrez son histoire, son métier et l’incroyable Darjeeling DAMMANN Phuguri N°612, en provenance de la parcelle exclusive DAMMANN du jardin Phuguri.

Emmanuel JUMEAU-LAFOND Tea Blender de DAMMANN Frères.

Si la région d’Assam est la 1ère région de production du thé en Inde, la région de Darjeeling se distingue pour la qualité de ses thés. Bien que son marché représente seulement 1% de la production indienne annuelle, l’industrie du thé à Darjeeling occupe une position unique. Avec des rendements moins élevés, on y produit des thés noirs de grande qualité, qui se sont bâtis année après année, une très grande réputation. C'est après de très longues années d'une collaboration avec le jardin Phuguri, initiée par Jacques Jumeau-Lafond et poursuivie par son fils Emmanuel (actuel expert de la maison), que la plantation dédie à Dammann Frères l'une de ses plus belles parcelles désormais nommée DAMMANN BARI, Bari voulant dire parcelle.

Thés du jardin Phuguri

Nouveauté
Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush PHUGURI F.T.G.F.O.P. Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush PHUGURI F.T.G.F.O.P.
Darjeeling 1st flush PHUGURI F.T.G.F.O.P.
Thé noir
31,50 € Les 100g
Grands crus
Thé d'Inde - Assam Mokalbari T.G.F.O.P. 2nd flush Thé d'Inde - Assam Mokalbari T.G.F.O.P. 2nd flush
Assam Mokalbari T.G.F.O.P. 2nd flush
Thé noir
23,50 € Les 100g
Grands crus
Thé d'Inde - Darjeeling Okayti T.G.F.O.P. 2nd flush Thé d'Inde - Darjeeling Okayti T.G.F.O.P. 2nd flush
Darjeeling Okayti T.G.F.O.P. 2nd flush
Thé noir
31,50 € Les 100g
Grands crus
Thé de Chine - Meng Ding Gan Lu Thé de Chine - Meng Ding Gan Lu
Meng Ding Gan Lu
Thé vert
39,00 € Les 100g

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Visite chez DAMMANN Frères

Si l’histoire de l’entreprise DAMMANN Frères débute en 1692, c’est au milieu du XXe siècle avec l’arrivée de la famille JUMEAU-LAFOND à la tête de l’entreprise ...
Devanture de boutique DAMMANN Frères.

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Pesée du thé sur une balance de précision.

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Notre aromaticienne DAMMANN Frères.

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Quelles différences entre un arôme naturel et de synthèse ?

Chez DAMMANN Frères, le processus de création et d’élaboration est totalement maîtrisé au sein de l’entreprise. Démêler le vrai du faux, le bon du moins bon à ...
Personne qui utilise un set à déguster pour le thé.

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Nos métiers : Tea Blender

Véritable créateur, le Tea Blender est un auteur de thé, c’est-à-dire qu’il compose, à partir de différents thés, une nouvelle "harmonie", un nouveau ...
Feuilles de théier fraîches.

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