¿Cómo se fabrica el té blanco?

Las etapas de fabricación del té blanco.

Brotes de té blanco a granel.

1- FLORADO, operación primordial que se lleva a cabo hasta 72 horas al aire libre, produciendo una ligera oxidación natural.

2- SECADO de las hojas extendidas sobre tamices, en horno durante 1 hora. Una manipulación mínima da como resultado tés más delicados que conservan el aroma original inherente a la planta: fresco y vegetal.

Nuestra selección de tés blancos

Té de Nepal - Ayush Té de Nepal - Ayush
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Té blanco
21,00 €
Los 100g
Té de China - Paï Mu Tan Pivoine Blanche Té de China - Paï Mu Tan Pivoine Blanche
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Té blanco
17,50 €
Los 100g
Grands crus
Té de China - Yin Zhen Pointes blanches Té de China - Yin Zhen Pointes blanches
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Té blanco
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Grands crus
Té de Nepal - Himalaya Shangri-La Té de Nepal - Himalaya Shangri-La
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Té blanco - TORO BLANCO Té blanco - TORO BLANCO
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Nuestros artículos sobre té blanco

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Hojas de té blanco a granel.

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¿Qué es el té blanco?

El té blanco, considerado un producto raro y precioso, es una de las seis variedades de té definidas por los chinos y se distingue por la mínima intervención humana en su producción. La ...
Cucharita medidora de acero inoxidable con té blanco a granel.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar un té blanco?

Para infusionar los tés blancos, recomendamos una infusión de entre 4 y 8 minutos a 80°C.
Té blanco aromatizado a granel con pétalos de flores.

La esencia de nuestros tés...

El té blanco aromatizado

Frescura, delicadeza y sutileza emergen de estas mezclas, variaciones sobre el té de delicado vello blanco.
Bergamota

La esencia de nuestros tés...

Bergamota: el té Earl Grey

Originalmente, se trata de una receta china transmitida en el siglo XIX por un mandarín al conde GREY, ministro de Asuntos Exteriores de la corona británica.
Persona que utiliza un set para degustar el té.

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Nuestros oficios: Tea Blender

Verdadero creador, el Tea Blender es un autor de té, es decir, compone, a partir de diferentes tés, una nueva "armonía", un nuevo té.
Pesaje del té en una balanza de precisión.

Cultivar nuestra relación

Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.
Nuestra aromatista DAMMANN Frères.

Cultivar nuestra relación

¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Nuestros artículos sobre la fabricación del té

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Hojas de té verde a granel.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo se fabrica el té verde?

Las etapas de fabricación del té verde.
Hojas de té negro a granel.

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¿Cómo se fabrica el té negro?

Las etapas de fabricación del té negro.
Hojas de té oolong

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo se produce el té oolong?

Los pasos de la fabricación del té oolong.
Hojas de té amarillo sueltas.

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¿Cómo se fabrica el té amarillo?

Las etapas de fabricación del té amarillo.
Hojas de té oscuro a granel.

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¿Cómo se produce el té oscuro?

Las etapas de producción del té oscuro.