Recette de cocktail "Sex On The Beach" au thé vert DAMMANN Frères - par le chef Guillaume SANCHEZ
Recette de cocktail "Sex On The Beach" au thé vert "Enjoy Summer" imaginée par le chef Guillaume SANCHEZ. Á découvrir et reproduire chez soi facilement.
Préparer à l'avance,
■ 50 g d’amandes fraîches
■ 300 g d’eau de source
■ 1 sachet de thé glacé Enjoy Summer
Pour la réalisation du cocktail,
■ 3 cl de vodka*
■ 3 cl de liqueur de noyau
■ 3 cl d’eau d’amande
■ 5 cl d’infusion de thé à froid dans l’eau d’amande
■ 3 cl de jus de cranberry ou jus de fraise fermentée
■ 1 cl de jus d’ananas
La veille, mixer les 50 g d’amandes fraîches dans 300 g d’eau de source. Laisser poser 12 heures avant de filtrer au torchon. Infuser le sachet de thé glacé "Enjoy Summer" dans l’eau d’amande environ 4 heures. Dans un shaker, verser la vodka, l’eau d’amande infusée, la liqueur de noyau, le jus de cranberry et le jus d’ananas. Bien shaker le tout pendant 10 secondes et servir sur glace.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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