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Actualités

01/07/2016

NOTRE SUGGESTION DE COCKTAILS

Infusés à froid, les mélanges se révèlent subtils, parfumés et savoureux ... Rafraîchissant et désaltérant le thé glacé joue avec gourmandise les combinaisons et les associations.

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Cocktail thé glacé Bali

Dans 1 L d’eau de source :

  • Infuser 8 heures un sachet de thé glacé Bali Dammann Frères
  • Verser l’infusion de thé glacé dans un pichet sur deux citrons et deux citrons verts finement tranchés.
  • Ajouter un bouquet de menthe fraîche froissée
  • Compléter avec ½ litre d’eau gazeuse ou de limonade et servir.

Infusion glacé Samba

Dans 1,5 L d’eau de source :

  • Infuser 8 heures un sachet d’infusion glacée Samba Dammann Frères et deux gousses de vanille.
  • Verser l’infusion de thé glacé dans un grand pichet en verre.
  • Ajouter un ananas coupé en cubes.
  • Sucrer au sucre de canne selon votre goût Mélanger et réserver au frais 30 mn et servir.

Thé glacé Jardin bleu

Dans 1,5 L d’eau de source :

  • Infuser 8 heures un sachet de thé glacé Jardin Bleu Dammann Frères.
  • Verser l’infusion de thé glacé dans un pichet sur deux citrons et deux citrons verts finement tranchés.
  • Ajouter un bouquet de basilic frais..
  • Ajouter 200 g de fraises fraîches.
  • Réserver au frais 30 mn et servir.

Thé glacé Pêche

Infuser 8 heures environ un sachet de thé glacé Pêche dans 12 cl de « Grand Marnier »*™

  • A part : un second sachet de thé glacé Pêche Dammann Frères dans 1 L d’eau de source.
  • Dans un pichet, verser sur 2 oranges tranchées la première infusion en laissant le sachet. Ajouter ½ litre d’oranges pressées et deux bâtons de cannelle puis réserver au frais 30 minutes. Avant de servir ajouter le thé glacé Pêche Dammann Frères.

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Posté dans: Actualités, Cuisiner votre thé
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